Découvrez notre liqueur de framboise artisanale, élaborée à la Distillerie de la Forge.

Nous préparons cette liqueur avec des framboises fraîches et entières. François, producteur voisin, les récolte à deux villages de la distillerie. Il cueille les fruits le matin. Nous les travaillons ensuite rapidement afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes.

🌿Des framboises fraîches issues d’un producteur voisin

Les framboises arrivent directement du producteur. Elles conservent ainsi toute leur intensité fruitée. Nous sélectionnons les fruits avec soin. Nous retenons uniquement les framboises fraîches, entières et bien mûres. Cette sélection permet d’obtenir une liqueur expressive et gourmande. Ensuite, nous faisons macérer les fruits dans notre alcool distillé au feu de bois. Cette méthode artisanale respecte le caractère naturel de la framboise. Elle permet également d’extraire ses arômes délicats et sa belle couleur fruitée.

🔥 Une préparation artisanale au feu de bois

Notre alcool possède une base élaborée dans nos alambics en cuivre. Nous le distillons lentement au feu de bois. Puis, la macération développe progressivement les notes de framboise. La liqueur révèle ainsi un parfum fruité et une bouche généreuse. À 30 % vol., elle conserve un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et intensité aromatique. Elle convient donc aux amateurs de liqueurs fruitées et authentiques.

🍸 Conseils de dégustation et accords gourmands

Dégustez cette liqueur de framboise artisanale fraîche ou à température ambiante. Elle s’apprécie également en apéritif ou en digestif.

Ajoutez-la dans un cocktail pétillant. Elle apporte alors une belle fraîcheur fruitée.

Vous pouvez aussi la verser sur une glace à la vanille. Elle accompagne également un sorbet au citron ou un dessert au chocolat.

Enfin, utilisez-la pour parfumer une salade de fruits rouges. Elle peut aussi relever une sauce ou accompagner une pâtisserie maison.

La liqueur est disponible en flacon de 20 cl, en bouteille de 50 cl et en bocal. Retrouvez nos actualités et nos recettes sur nos pages Facebook et Instagram.

(Photo non contractuelle. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.)