Découvrez notre liqueur de menthe poivrée artisanale, récompensée par une médaille d’or au Concours Général Agricole 2026 à Paris. Astrid, maraîchère à Gaye, cultive la menthe poivrée utilisée pour cette recette. Son exploitation se situe à deux villages de la Distillerie de la Forge. Cette proximité permet de travailler avec une plante fraîche et aromatique. Elle renforce également le lien entre notre distillerie et les producteurs locaux.

🌿 Une menthe poivrée produite localement

Astrid récolte la menthe poivrée avec soin. Nous récupérons ensuite les feuilles pour les préparer à la distillerie. Avant la macération, nous effeuillons chaque tige à la main. Cette étape demande du temps et de la précision. Ce travail peut sembler fastidieux. Pourtant, il joue un rôle essentiel dans la qualité de la liqueur. Il permet notamment de limiter l’amertume et de préserver la fraîcheur de la menthe. Nous faisons ensuite macérer les feuilles dans notre alcool distillé au feu de bois. Cette base traditionnelle accompagne l’extraction des arômes végétaux. Ainsi, la liqueur développe un profil frais, intense et équilibré. Elle révèle les notes caractéristiques de la menthe poivrée, sans excès d’amertume. Elle titre à 30 % vol..

🥇 Une liqueur récompensée

Notre liqueur de menthe poivrée a reçu une médaille d’or au Concours Général Agricole 2026 à Paris. Cette distinction récompense le travail réalisé à chaque étape. Elle souligne également la qualité de la menthe produite par Astrid. La recette associe donc une plante locale, un geste artisanal et une distillation au feu de bois.

🥂 Conseils de dégustation et accords gourmands

Dégustez cette liqueur givrée ou sur glace. Elle s’apprécie également en apéritif ou en digestif.

Vous pouvez aussi l’utiliser dans un cocktail frais. Elle accompagne notamment les recettes à base d’agrumes, de tonic ou de chocolat.

Enfin, quelques gouttes peuvent parfumer une glace, un dessert ou une salade de fruits.

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(Photo non contractuelle. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.)