Découvrez notre liqueur de réglisse artisanale, une création originale et chaleureuse de la Distillerie de la Forge. En effet, nous élaborons cette recette gourmande à partir de bâtons de réglisse entiers. Nous sélectionnons avec rigueur ces racines pour leur parfum intense et naturellement doux. Ainsi, cette méthode garantit une infusion authentique. Elle permet de restituer toutes les nuances gustatives de la réglisse.

🪵 Une macération de bâtons de réglisse entiers

De plus, nous faisons macérer longuement les bâtons de réglisse entiers dans notre alcool pur. Notre alcool est distillé au feu de bois dans nos alambics en cuivre. Cette chauffe traditionnelle accompagne délicatement l’extraction des arômes. C’est pourquoi la liqueur développe une robe sombre et envoûtante. En bouche, cette liqueur de réglisse artisanale offre une attaque ronde et généreuse. Elle dévoile des notes ambrées, boisées et légèrement anisées. À 30 % vol., elle conserve un bel équilibre entre douceur et puissance. D’ailleurs, sa finale longue laisse une empreinte très rafraîchissante.

🥂 Conseils de dégustation et accords gourmands

Dégustez cette liqueur bien fraîche ou sur quelques glaçons. Elle s’apprécie parfaitement en digestif après un repas.

Vous pouvez aussi l’utiliser dans un cocktail créatif. Allongez-la avec du tonic, du café ou un spiritueux ambré. J’aime particulièrement la déguster en kir. De même, j’en ajoute souvent dans ma bière, c’est excellent !

Par ailleurs, cette liqueur de réglisse artisanale apporte une touche originale en cuisine. Nappez-en une glace à la vanille ou une poire pochée.

De même, elle parfume délicieusement un dessert au chocolat noir. Enfin, retrouvez nos actualités sur nos pages Facebook et Instagram. Visitez aussi notre boutique en ligne.

⚠️ Information importante pour votre santé

Les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive de réglisse.

(Photo non contractuelle. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)